Je weniger Hitze und Wasser Sie einsetzen, desto mehr Nährstoffe bleiben erhalten. Im Laufe der Globalisierung entstand ein zunehmend globales System mit weltweit verteilten Komponenten und Untersystemen der Nahrungs-Produktion und -Verteilung der gegenwärtigen menschlichen Zivilisation. Meistens bekommt man dann ein rein veganesEssen, also additionally auch keinen Käse, Butter, Joghurt, Pudding oder Milch und das Tablett ist manchmal nur ¾ voll. Für eine Ernährung ohne tierische Produkte haben wir eine vegane Ernährungspyramide entwickelt.
Gesunde Rezepte
Manon Struck-Pacyna ist Oecotrophologin und leitet die Öffentlichkeitsarbeit beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. Bei einer Crash-Diät führst du deinem Körper immer weniger Energie zu, als er eigentlich braucht. Als Teil der vollwertigen Ernährung kann eine kleine Menge Fleisch die Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen erleichtern.
